山田堂　Yoichi Rose Pinot Noir '21.22 2本セット日本ワイン

山田堂　Yoichi Rose Pinot Noir '21.22 2本セット日本ワイン

山田堂
ヨイチ・ロゼ　ピノ


【作り手について】
山田さんの明るく暖かい人柄なのでしょう。
既に彼の周りには多くの応援者が集まってきます。
お互いが助け合い、共存共栄していく。
チーム山田には素晴らしい空気感があり、そして山田さんのワインは皆に優しく寄りそうスタイルで作られていくのでしょう。
「縁とは努力である」寄らせて頂いたワイナリーの一角に、素晴らしい縁を発見しました。
これも山田さんの努力で引き寄せたもの。

【ワインについて】
Yoichi Rose Pinot Noir シリーズは2020年から始まって３ヴィンテージ目。
原料の大部分は山田堂が管理する余市においては樹齢の高い0.1haの区画。
なんと言っても独特の旨味が特徴な区画なのですが、今回のVTも個性のあるピノのロゼとなりました。
少なくとも2024年春までは休ませていただきたいワインです。


北海道/余市町
ピノ・ノワール

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